Tuesday, August 27, 2013

Raw Zucchini Pasta With Beet Sauce
























את המתכון המרענן הזה ראיתי באחד מהמתכונים המצולמים של Fully Raw
עקבתי אחרי המרכיבים ושיניתי כמה דברים קטנים לפי טעמי האישי.

המרכיבים (מבוסס על המתכון של כריסטינה):
לרוטב נצטרך :10-12 עגבניות שרי, צרור יפה של כוסברה, 7-10 עלי בזיליקום, 1 סלק, מעט קינמון,
2-3 שיני שום, 2 כפות שמן זית וחצי כוס קשיו.
את המרכיבים נשים בבלנדר וניצור רוטב סמיך.
רוטב נוסף מעולה לפסטת זוקיני הוא כמובן פסטו.

בשביל הפסטה נצטרך: 2-3 זוקיני גדולים (כלומר, ארוכים).

חיתכו את הזוקיני בעזרת קולפן ג'וליאני כדי ליצור רצועות דקות וארוכות, הניחו בקערה שאתם אוהבים
ושפכו את הרוטב מעל ♥ 




2 comments:

  1. האם הסלק צריך להיות מבושל או שניתן להשתמש בסלק חי?

    ReplyDelete
    Replies
    1. היי, כדי שהמנה תהיה
      Raw
      משתמשים בסלק חי.
      אפשר לראות כאן בסרטון את תהליך ההכנה.
      בתאבון! :))

      Delete